Palermo · Piazza Europa
BarTouringdal 1959
Bar, rosticceria e pasticceria. Si apre alle cinque del mattino, si chiude alle dieci di sera, tutti i giorni.
0522tutti i giorni
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Palermo · Piazza Europa
Bar, rosticceria e pasticceria. Si apre alle cinque del mattino, si chiude alle dieci di sera, tutti i giorni.
Il banco cambia mestiere quattro volte al giorno e non chiude mai in mezzo.
scorri di lato →
La saracinesca sale mentre il viale è ancora al buio.
Cornetti farciti e pasticceria mignon, appena sfornati.
Escono dalla friggitrice e finiscono nella carta.
A mezzogiorno il bar cambia mestiere: rosticceria e piatti del giorno.
L'ora tranquilla, quella dei tavolini fuori.
Spritz, prosecco, birra alla spina e qualcosa da sgranocchiare.
Diciassette ore dopo. Domani si ricomincia alle cinque.
400g
«la strepitosa Arancina bomba, che pesa 400 grammi, inventata e tramandata dal maestro pasticcere Antonino Genovese»
Si fa al ragù e al burro. Poi ci sono quelle ripiene di spinaci, e quelle con funghi e prosciutto. Escono dalla friggitrice dalla tarda mattinata e finiscono dritte nella carta.
Sono due banchi affiancati, e si attraversano nello stesso ordine in cui li ha messi Giovanna nella sua recensione: prima il fritto, poi il dolce. In mezzo, a mezzogiorno, il bar diventa tavola calda.
«Dalla rosticceria alla pasticceria è tutto un percorso di sapori e bontà!!!»
Nella stessa vetrina ci sono il gelo di melone, la frutta martorana e la cassata. Sluurpy segnala il Touring anche fra i posti di Palermo dove prendere la cioccolata calda.
Il Touring apre a Palermo alla fine degli anni Cinquanta e da allora non ha mai cambiato mestiere: bar la mattina presto, rosticceria a mezzogiorno, pasticceria per tutto il resto della giornata.
«un locale storico della città ed è il tempio dei sapori siciliani»
La casa madre
Via Lincoln 15
Accanto a Villa Giulia, dove tutto è cominciato.
Questa casa
Viale De Gasperi 237
A due passi da Piazza Europa. Dalle cinque alle dieci, sette giorni su sette.
Qui trovate anche
«Piccolo ma accogliente personale gentile e ottime arancine!!!»
«Paste spettacolari, il babà con rhum, panna e fragole è a dir poco strepitoso»
«Pasticceria ottima...preparati anche su intolleranze al lattosio e allergie.»
«Semplice aperitivo, servito in modo gradevole»
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Viale Alcide De Gasperi 237
90144 Palermo · Piazza Europa
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Viale Alcide De Gasperi 237
90144 Palermo
